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19日 2月 2013

【大学芋の柚子蜜かけ】

【材料】          
サツマイモ 2本        
柚子シロップ 大さじ4 （柚子ピール参照）    
黒ごま 大さじ1        
揚げ油 適宜        
           
           
【作り方】          
①さつまいもを食べやすい大きさに切る。      
②油でカリッとするまで揚げる        
③ゆずシロップに熱いうちに絡め、黒ごまをかける。    
           
           
＊柚子シロップ・・・柚子ピールを作った際の煮汁を使用（作り方は柚子ピール参照）

 

カテゴリ： レシピ